El obrador Dulce & Salado de Catti Shiff organiza talleres de repostería y cocina destinada a adultos y niños (panadería casera, decoración de tartas o comida japonesa), así como catas de vinos, seminarios didácticos y asesoramiento pararestaurantes y otros sectores gastronómicos.

Cati Schiff, comenzó su carrera profesional junto a su padre Paul Schiff y su familia en el desaparecido Restaurante La Hacienda de Marbella, el primer establecimiento de Andalucía que obtuvo una preciada estrella Michelín.
Se formó en obradores de Oberlaa (Austria), Bailleul (Bélgica), Escribá (España) o Praulus y Giraud (Francia).

Además de sus reconocidos dulces y postres de influencia centro-europea, como la “Sinfonía de chocolate”, la “Selva Negra”, la “Carlota de pera Williams con frutos rojos” o el “Paris Brest”, Cati Schiffofrece un cuidado servicio de catering de especialidades saladas rescatadas de la carta de La Hacienda, como las “Albóndigas de boquerones con ensaladilla de pimientos”, la “Quiche de gambas, espinacas y comino” o el “Rape con papas a la malagueña”.